＜いのしし鉄焼＞
猟師さんからの直送
熟練の処理で良質なクオリティー
猪肉の旨みは半端じゃありません。
￥２４５０
【京都・かやぶきの里・美山の鉄焼】
自家製秘伝タレに浸けた鶏肉を鉄鍋の上で
焼く焼鳥が京都・美山では『とんちゃん』
といいます。 ￥２４５０
＜揚げ物＞
トウモロコシのかき揚げ＊ ￥９９０
鱧の天ぷら山椒マヨネーズ添え ￥１１９０
海老芋の唐揚げ＊ ￥９９０
手作りあげたて厚揚げ＊ ￥６９０
インカの目覚めポテトフライ＊ ￥８９０
納豆と大葉の春巻き＊ ￥８９０
塚原産 たけのこの天ぷら＊ ￥１６５０
美山産野生 たらの芽の天ぷら＊ ￥１６５０
＊印は季節限定
＜鍋＞
内儀家特製山椒ぼたん鍋＊ 価格は相談
〆の雑炊 別途可 *要予約
牡丹鍋
＜おばんざい＞
イワシの赤山椒煮＊ ￥５９０
南蛮漬け ￥６５０
本日の酢の物 ￥５９０
京都産青菜のお浸し＊ ￥６５０
インカの目覚めのポテトサラダ ￥６５０
徳島産レンコンと牛肉のキンピラ ￥６９０
胡麻和え＊ ￥５９０
本日の炊き合わせ ￥６５０
ナスの焼き浸し＊ ￥６９０
湯葉鼓＊ ￥６９０
おばんざいおまかせ五種盛り合わせ￥２４００
＊印は季節限定
＜その他いろいろ＞
牛スジの実山椒煮 ￥７９０
汲み上げ湯葉＊ ￥７９０
やまいも明太＊ ￥６９０
山椒クリームチーズ ￥７５０
激辛にんにく唐辛子味噌 ￥４９０
梅わさび＊ ￥６９０
カリカリしょうゆ漬けにんにく＊ ￥３９０
熊本産 山うに豆腐 ￥６５０
しば漬けちりめん＊ ￥４９０
シラスおろし＊ ￥４９０
おまかせ酒肴三種盛り＊ ￥９９０
京都産野菜の塩もみ＊ ￥４９０
辛皮 ￥７９０
トマトのハチミツ山椒 ￥６９０
美山産花山椒の佃煮＊ ￥８９０
美山川産 ゴリの佃煮＊ ￥７９０
＊印は季節限定
＜炒め物,焼き物＞
ハニーキャベツのグリル＊ ￥８９０
山椒納豆袋焼＊ ￥６９０
大根のステーキとろけるチーズのせ＊￥９９０
カブの山椒バター焼き＊ ￥９９０
美山産 九条ネギのいなり焼 ￥６５０
山芋と九条ネギのとろとろ焼き＊ ￥８９０
賀茂茄子田楽とろけるチーズのせ＊￥１４９０
万願寺唐辛子焼き＊ ￥６９０
焼き枝豆＊ ￥６９０
空豆のさやごと焼き＊ ￥７９０
山椒つくねの照り焼き ￥７５０
せせりぽん酢 ￥７５０鶏の手羽先のパリパリ胡麻焼き ￥６９０
砂肝の山椒こしょう焼 ￥６９０
内儀家特製山椒餃子 ￥６９０
美山川産天然 鮎の塩焼き＊ ￥１６５０
＊印は季節限定
＜お漬け物,ご飯もの,デザート＞
もやしの塩焼そば ￥７９０
赤山椒と塩昆布のおむすび ￥６９０
漬け物盛り合せ ￥６５０
＜サラダ＞
フルーツとベビーリーフのサラダ＊￥８９０
カブと生ハムのサラダ＊ ￥９９０
＜自家製デザート＞
山椒プリン＊ ￥４９０
アマンドショコラ赤山椒風味＊ ￥４９０
バニラアイスクリーム赤山椒入り＊￥４９０
季節によりメニューが記載のものと異なる場合がございます。
<ビール>
生ビール ￥６５０
ビンビール 中瓶 ￥７９０
ノンアルコールビール ￥５９０
<芋焼酎>
黒霧島 （宮崎） ￥５９０
一刻者 （鹿児島） ￥６９０
伊佐美 （鹿児島） ￥７９０
<麦焼酎>
中々 （宮崎） ￥６９０
<日本酒>
作 （三重） ￥８９０
花邑 （秋田） ￥８９０
白緑 （京都） ￥８９０
人喰い岩 本醸造 （京都） ￥８９０
光栄菊 純米 （佐賀） ￥８９０
蒼空 純米 （京都） ￥８９０
香田 特別純米 （京都） ￥８９０
刈穂 （秋田） ￥８９０
お燗（まるたけえびす）正一合 ￥７９０
<果実酒>
あらごしもも （奈良）￥６９０
梅酒 ￥６９０
＜山椒酒＞
山椒ジン、山椒ウィスキー、山椒焼酎
山椒モヒート など ￥８９０より
<ウィスキー>
角瓶 ￥５９０
<ワイン>
グラスワイン 各￥６９０
<ボトルワイン>
お問い合わせ下さい
シャンパン（スプマンテ）
プロセッコ ￥３９００
<カクテル>
美山産野生ミント使用！
モヒート スペシャルヴァージョン
＊ ￥９９０
<ソフトドリンク>
ウーロン茶、美山茶 各￥４９０
自家製山椒ネード
￥６９０
自家製山椒スカッシュ ￥６９０
＊印は季節限定
当店は家族経営の小さな酒場です
お一人様少なくともワンドリンク
以上をお願い致しております。
ご理解くださいませ。
★お通しは￥４４０頂戴しております
★全て税込み価格です